"En la tierra hace falta personas que trabajen más y critiquen menos, que construyan más y destruyan menos, que prometan menos y resuelvan más que esperen recibir menos y dar más que digan mejor ahora que mañana."
Ernesto "Che" Guevara
"Andaluces de Jaén Aceituneros altivos decidme en la alma, ¿quién, quién levantó los olivos?
No los levantó la nada, ni el dinero, ni el señor, sino la tierra callada el trabajo y el sudor."
Miguel Hernández, Aceituneros